8 kwietnia 2015

Koktajl z sokiem brzozowym

Pozyskujecie sok z brzozy? :) Jeśli mieszkacie w odpowiednim regionie to możecie się już nim cieszyć. Inni muszą jeszcze poczekać :)

Moje dwie brzozy rosną wysoko w górach (u moich Rodziców) i jeszcze okryte są śniegiem. Poza tym mam do nich 180 km więc nie wiem czy w tym roku będę się cieszyć świeżym sokiem. Alternatywą jest sok z brzozy ze sklepu :)

Jeśli chodzi o spuszczanie soku z brzozy to zapraszam na film. Filmik omawia jak to robić, ile litrów można upuścić z jednego drzewa i jak zabezpieczyć drzewo, żeby go nie zniszczyć. Ważne, aby drzewo było grube, zdrowe i najlepiej, żeby rosło daleko od ulicy.
Jeśli komuś się nie chce w to bawić, to w sklepach na półkach ze zdrową żywnością jest taki sok już gotowy.

Ale kilka praktycznych (tak myślę) uwag na temat samego soku napiszę.


  • jak smakuje świeży sok z drzewa? Bardzo słabo osłodzona woda, bo świeży sok to 95% wody, a pozostałe 5% to mikroelementy
Pewnie niektórzy się rozczarują, że nie jest super słodki :)
  • kolor - jak woda :) ale tylko jak jest świeży. Pod koniec sezonu żółknieje, jak woda u niektórych w kranie :)
  • jest naturalnym izotonikiem, dobrze nawadnia organizm
  • jeśli chodzi o podanie świeżego soku dziecku... (ja swojemu bym dała)
Sok jest zdatny do picia przez 4 dni od upuszczenia (szybko fermentuje, bakterie też go lubią:) i myślę, że szklanka dziennie wystarczy. Fajny sposób przed wiosną na obudzenie organizmu bez szoku.

Co zrobić jeśli nie mamy swojej brzozy na podwórku? 

Jeśli zostaniemy nakryci w lesie przez leśniczego lub w parku miejskim przez straż miejską to raczej na pewno dostaniemy mandat za niszczenie mienia państwowego. 

Ja mam dwie na podwórku więc nikogo się nie muszę pytać :)

Możemy też dogadać się z sąsiadem, który takową brzozę ma.

                                                          KOKTAJL                                                       

jabłko, kiwi, liście świeżego szpinaku, daktyle (im więcej tym słodszy koktajl), uzupełniamy sokiem brzozowym.

Proporcje dowolne, byle Wam smakowało :)

Smacznego!

p.s. brzoza ma też zastosowanie w kosmetyce - np. z kory pozyskuje się betulinę :) 

Ja mam przepis na tonik z soku brzozowego, ale to inna historia...

Może ktoś używał kosmetyki brzozowe?  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz