Koktajl z sokiem brzozowym

Pozyskujecie sok z brzozy? :) Jeśli mieszkacie w odpowiednim regionie to możecie się już nim cieszyć. Inni muszą jeszcze poczekać :)

Jeśli chodzi o spuszczanie soku z brzozy to zapraszam na film. Filmik omawia jak to robić, ile litrów można upuścić z jednego drzewa i jak zabezpieczyć drzewo, żeby go nie zniszczyć. Ważne, aby drzewo było grube, zdrowe i najlepiej, żeby rosło daleko od ulicy. Jeśli komuś się nie chce w to bawić, to w sklepach na półkach ze zdrową żywnością jest taki sok już gotowy.

• jak smakuje świeży sok z drzewa? Bardzo słabo osłodzona woda, bo świeży sok to 95% wody, a pozostałe 5% to mikroelementy

Pewnie niektórzy się rozczarują, że nie jest super słodki.

• kolor - jak woda, ale tylko jak jest świeży. Pod koniec sezonu żółknieje, jak woda u niektórych w kranie
• jest naturalnym izotonikiem, dobrze nawadnia organizm
• jeśli chodzi o podanie świeżego soku dziecku... (ja swojemu bym dała)

Sok jest zdatny do picia przez 4 dni od upuszczenia (szybko fermentuje, bakterie też go lubią) i myślę, że szklanka dziennie wystarczy. Fajny sposób przed wiosną na obudzenie organizmu bez szoku.

Co zrobić jeśli nie mamy swojej brzozy na podwórku? 

Jeśli zostaniemy nakryci w lesie przez leśniczego lub w parku miejskim przez straż miejską to raczej na pewno dostaniemy mandat za niszczenie mienia państwowego. Ja mam dwie na podwórku więc nikogo się nie muszę pytać. Możemy też dogadać się z sąsiadem, który takową brzozę ma.

                                                          KOKTAJL                                                       

jabłko, kiwi, liście świeżego szpinaku, daktyle (im więcej tym słodszy koktajl), uzupełniamy sokiem brzozowym.

Proporcje dowolne, byle Wam smakowało :)

Smacznego!

p.s. brzoza ma też zastosowanie w kosmetyce - np. z kory pozyskuje się betulinę